Di libri e di letture
Ah, quest’italietta di maniera! Sempre un po’ fascista, e morale all’occorrenza.
Nell’itala patria non manchi la pasta. È d’obbligo al dente, ché se la nonna comasca, risottara e socialista cuoce troppo lo spaghetto, nonno Raffaele le fa trovare un tal biglietto che recita così:
“Se a pranzo trovo moscio lo spaghetto sarò altrettanto moscio anche nel letto. Se invece trovo lo spaghetto al dente sarò in letto del pari consistente!”
E poi e poi… I tempi cambiano, gli anni si susseguono, si scrive la Storia, ma l’Italia e gli italiani son sempre quelli. Se non sciapi un po’ scaltri, maccheronici e impostori. Fra spaghetti, chitarre e trenette, pasta fritta, alla Norma e zite, matriciana e lasagne con gli uccelli, Fusco ci racconta, con la sua solita leggerezza e quella tagliente ironia che rende gustoso il piatto, l’italietta che giammai cambia. La sua penna è a tenuta di cottura garantita. Non scuoce mai. Roba da gran gourmet.
©Librisuldivanodeipigri
Vai al libro su Amazon: L'italia al dente
Copertina flessibile: 108 pagine
Editore: Sellerio Editore Palermo (25 ottobre 2002)
Collana: La memoria
Lingua: Italiano
ISBN-10: 8838918066
ISBN-13: 978-8838918063